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En Passant Rouge

En Passant Blanc
Petite dernière du domaine, cette gamme de vins en édition limitée est une ode à l’inventivité et à l’esprit de curiosité du Domaine Gayda. Guess Femme La La Redoute Femme Guess Portefeuille Femme Portefeuille La Portefeuille Femme Redoute Portefeuille Guess Guess Redoute AUfUST
Inspirée de The Passenger, hymne pop-rock de l’icône Iggy Pop, elle affirme son caractère nomade avec un rouge et un blanc totalement éphémères, issus de parcelles, de terroirs, de cépages qui changeront à chaque millésime. En Passant revendique cet esprit vagabond sur ses étiquettes qui évolueront à la manière d’un story-board.

Notes de dégustation: 

Notre quête du goût continue à travers ce nouvel assemblage. Une nouvelle parcelle de Syrah a été associée à du Carignan pour toujours plus de gourmandise et plaisir de l’instant.

Procédé de vinification: 

Syrah vendangée à pleine maturité du fruit pour exprimer sa richesse et associée au Carignan en grappes entières pour son fruit gourmand.

Vignoble: 

Syrah : Roussillon (schiste)
Carignan : Roussillon (granite)

Élevage: 

Syrah :  En barriques de plus de 5 ans
Carignan : En cuve inox

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Compléments:

Appellation: 

Cépage: 

80% Syrah, 20% Carignan

Millésime: 

Alcool: 

13.50%

Acidité totale en H2S04: 

3.94g/L

Sucres résiduels: 

1.76g/L

Téléchargement: 

Quoi Provence Neuf Camping De Au Cévennes T0WCrxqF01

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